人気コーヒーメーカー徹底比較カプセルコーヒー通販がおすすめ

本日の特集はおすすめのコーヒーメーカー徹底比較。皆様ご家庭でどのようにコーヒーを飲まれているでしょうか？毎朝の習慣になっている方も多いでしょうし、休憩には欠かせないという方、勉強・仕事で集中力を高めたい方も多いかと思います。

結論から言うと、専用コーヒーメーカーとカプセル通販が最もお得でコスパが高いというのがスマートショッピングとしての見解です。 下記様々なコーヒーの好みとそれに合ったコーヒーメーカーのおすすめです。

ドリップポッド頒布会 世界のコーヒーお届け便	ドルチェグスト 定期お届け便
様々な国の豆から作られるドリップコーヒーに近い味を楽しみたい方はこちら 高級コーヒー含む月替りセットがお得な3,900円/月で送料無料。専用マシン（DP1、19,000円相当）が無料 1杯当たり換算：60-81円	様々なラテやエスプレッソ系のカプセルコーヒーを楽しみたい方はこちら 定期購入の場合、カプセルが通常価格から10%オフ。送料無料専用マシン（ジェニオ2、9,800円相当）が無料。 1杯当たり換算：78円

コーヒーメーカーの種類と使い方

どのコーヒーの飲み方が一番美味しいか？

全日本コーヒー協会の「コーヒーの需要動向に関する基本調査」によると、2014年現在、1週間に11.1杯（なんと1日1.6杯）が平均的な消費量になっていて、昨今のカフェブームも追い風に年々その量は増えています。25歳以上の男性に限ると1日2杯が平均だとか。筆者もそうですがヘビーユーザーだと毎日3-4杯飲まないとエンジンがかからない人もいます。

家で飲むのと外で飲むのと両方あるので、ならして1杯あたり100円、1日1.6杯で計算すると、年間で58,400円は使っている計算になりますね。10%違えば6,000円、20%違えば12,000円の節約につながるため、スマートな切り口で比較し、コスパが高い商品を探して、それを確実に安い通販ショップで買うのが大切です。

とはいえ、一口にコーヒーといっても、そもそもいろんな飲み方があって、結局、味わい・品揃え・面倒くささ・値段など比較するときにはいろんな要素がある中で、どれがベストかわかりにくいもの。そこでスマートショッピングでは、まず1)コンビニコーヒー、2)インスタントコーヒー、3)ハンドドリップ＋汎用コーヒーメーカー、4)カプセルコーヒー（専用コーヒーメーカー＋カプセル）という主要な飲み方4つのメリット・デメリットを冷静に比較してみました。（ここでは缶やペットボトルは別モノとして除外）

1)コンビニの100円コーヒーを持ち帰る

全国津々浦々、コンビニエンスストアが徒歩圏内にある時代です。セブンイレブンが先陣を切って導入した、レジ横に置いてあるコーヒーメーカーで作る100円コーヒーは大盛況で、レギュラーなら100円、ラテや大型サイズだと150-200円でその場で豆を挽いたコーヒーが飲めるようになりました。

• セブンカフェ：セブンイレブンのセルフ式サービス。品数を絞り込み、ドリップコーヒーの味にこだわっています。ホットコーヒー、アイスコーヒーのみの展開。ホットコーヒー・アイスコーヒーの通常サイズが100円。ホットのLが150円、アイスのLは180円です。最近瞬間冷凍したやさしい甘さのミルクビーズを使用したアイスカフェラテを発売。
• マチカフェ：ローソンが展開する対面式のサービス。ブレンド、アイスコーヒーに加え、カフェラテ、アイスカフェラテ、ロイヤルミルクティー、カフェモカ、ココアなど幅広いドリンクが飲めるのが特徴です。ブラジルイパネマ農園の豆をオーダーメイドしてこだわった一品。
• ファミマカフェ：ファミマのセルフ式サービス。ブレンド、アイスコーヒーはもちろん、カフェラテやカフェフラッペも扱っています。シナモン・キャラメルソース・ココアシュガーなどを自由に無料でトッピングできるようにしてくれているのがありがたいところ。

独自の仕入れルートでなるべく焙煎したての豆を大量に買い付けているので鮮度が良い豆を使っている上、いい豆を安く提供することが可能です。それを高機能な業務用マシンを使って淹れるので、バリエーションはないものの、淹れたての味のものを飲むことができます。ただ、値段が高くついてしまうので、毎日というわけにはいかないのと、家でくつろいでいるときに買いに行く手間も面倒ですね。結局は外出中など、特別な時だけ店舗でテイクアウトして飲むことにして、家では別の方法で飲んだほうがよさそうです。

2)インスタントコーヒーをお湯に溶かして飲む

コーヒーメーカーを使わないインスタントコーヒーは、一番手軽に飲みたいという際には最強の選択肢です。特に大ビンに入った伝統的なネスレやAGFの商品だと、とても安い値段で飲むことができて、家計には一番経済的です。デリケートに豆・粉を扱うのとは違い、何よりお湯とコップ以外に何も必要がないことは、面倒くさがりの人にとってはとてもありがたい商品です。忙しい朝でも、お湯が沸いているポットさえあればあっという間にコーヒーを作ることができてしまいます。

ただ、いかに技術革新が進んでも、インスタントはそれなりの味でコーヒー好きには満足できないかもしれません。特に命とも言える香りで劣る上、味の幅も限られます。忙しい時などのために1本は家に常備しておくにしても、毎日飲むコーヒーとしては厳しいものがあります。味にこだわりはないけど、とにかく楽に飲みたい方にとってベストな選択肢でしょう。

昔ながらのインスタントコーヒーは粉を溶かして飲むタイプですが、最近では一回一回ハンドドリップできるように個包装されているタイプやスティック状に個包装されているタイプなど様々なインスタントコーヒーが登場しています。

代表的ブランドとしては、王者ネスレのエクセラ、ゴールドブレンドが有名。他にも、AGFのブレンディ、マキシムシリーズもファンが多いアイテムです。その他インスタントコーヒー通販の一覧、スティックコーヒー通販の一覧はこちらをご覧ください。

3)コーヒーメーカー or ハンドドリップでレギュラーコーヒーを淹れる

家庭でおいしくコーヒーを飲もうと思った時に、最初に思い浮かべる選択肢は、コーヒー豆・粉末から淹れる方法です。手でドリップするか、コーヒーメーカーを使うかで、何通りかの方法があります。

• 完全ハンドドリップ：ドリッパー、フィルター、ポットなどすべての機材をバラバラに揃えて、手で抽出する方法。喫茶店・カフェと同じ形の淹れ方です。豆の種類に合わせて挽き方を粗挽き〜細挽きで変えたり、蒸らしや抽出のスピードを調整したり、細かな調整ができます。こだわるほど自分好みのコーヒーが入れられる、徹底的に味にこだわったオプションでしょう。その反面、準備・抽出に待ち時間がかかる上、機材のお手入れにも手間がかかります。

• ドリップ式のコーヒーメーカー：お湯を沸かしてゆっくりとペーパードリップしてくれるベーシックなマシン。シンプルな機能のものだと、2,000-3,000円で手に入れることができます。特にこだわらなければ、2,000円未満でも満足できる商品は存在していますので、コーヒーは飲みたいけどそこまで味に大きなこだわりがなく、1〜2杯しか飲まないという学生さんなどにはオススメです。逆に安くて味にもこだわるという方には、象印の珈琲通シリーズは浄水カードリッジが付いていて、水タンクに水を入れるだけでカルキをとってコーヒー豆本来のおいしさを引き出すことができるという優れもの。また、ガラス製のサーバーを備えたコーヒーメーカーのほか、最近では、タイガー・象印・サーモスのように、魔法瓶の技術を持ったメーカーが、魔法瓶付きの保温できるコーヒーメーカーを出しています。魔法瓶付きのコーヒーメーカーでのおすすめは、魔法瓶の老舗、タイガーのACE-S080です。8杯まで抽出可能という大容量性に加えて、アイスコーヒーも作れたり、注ぐお湯の量と時間をマイコンで制御するマイコン深蒸しドリップ機能、シャワードリップ機能により、蒸らし工程で引き出した旨みをしっかり抽出することができます。
• 電動ミルつきのコーヒーメーカー：一番お手軽に豆から淹れられるタイプのコーヒーメーカー。安いものだと、付属のミルで挽いた後、フィルタに粉を手でセットすることになります。安いものだと象印の商品が5,000円程度でラインナップされて人気を博しています。ミルで挽いてフィルタにセットする部分まで自動化されているものは、全自動コーヒーメーカーと呼ばれ、1万円は超える値段になってきます。ここでもう一点豆知識なのですが、ドリップ式や電動ミル付きのコーヒーメーカーには紙フィルタータイプのものとメッシュフィルターのものがあるという点を認識しておいたほうが良いでしょう。紙フィルターは皆さんご存知の通りコーヒー粉を濾す際に買ってきた紙製のフィルターを使う形式ですが、メッシュフィルターは、メッシュ状になったフィルターが付属しており、洗浄すれば何度も使えるため、フィルター分のコストがかからないということがメリットとして挙げられるでしょう。電動ミル付きのコーヒーメーカーでのおすすめはパナソニックのNC-A56-Kです。豆の挽きからドリップ、ミルの洗浄まで「全自動」で行え、手軽に本格的な挽きたてコーヒーが味わうことが可能です。また、好みに応じて4種類のコーヒーが楽しめる「豆の挽き分け」フィルターを搭載しているところが特徴です。
• エスプレッソメーカー：蒸気の力でエスプレッソを抽出するコーヒーメーカー。もっとも高価なマシンが必要で、安くとも2万円は本体にかかります。昔から定評があるのは高価にはなりますがイタリア製のデロンギのエスプレッソメーカーEC152J。家電とは思えないエッジの効いたデザインも見事です。また、最近ではネスプレッソも普及してきていて、業務用と同等の気圧で抽出したエスプレッソを飲むこともできます。

いずれのコーヒーメーカーを使っても、豆・粉の風味が失われないように保存した上で、正しい手順を踏めば、上質な味・香りを楽しめるでしょう。幅広い種類の豆から選べるので、自分にベストなものが見つかる可能性も高いです。いずれの方法でも、分量・挽き方が完璧でないとおいしい味にならないのと、フィルタ・豆などの備品の準備・掃除が必要で、生鮮食品である豆・粉の保存にも配慮がいることを考えると、毎日続けるには面倒ではあります。時間と手間をかけてもよい、その代わり徹底的に自分好みのコーヒーが飲みたい方にはベストの選択肢でしょう。

4)専用コーヒーメーカー＋専用カプセルで淹れる

まだ多くの人が使っているとは言い難いですが、最近では専用カプセル・ポッドが使える専用コーヒーメーカーが増えてきました。ネスレ・UCCなどの主要メーカーが1杯ずつ使い切りのカプセルを用意していて、専用コーヒーメーカーにセットしてボタンを入れるだけ。簡単かつ短時間でおいしいコーヒーを飲むことができます。エスプレッソも淹れられるコーヒーメーカー＆カプセルも存在しており、ミルクカプセルなどを使ってカプチーノやカフェラテを楽しむことが可能です。

豆・粉だと袋を開けた瞬間から酸化が始まり、クオリティが下がっていくのですが、1つ1つ個包装のカプセルだと飲む直前まで鮮度抜群の状態が保てます。また、専用コーヒーメーカーで、水の量・淹れるときの温度・蒸らしなども機械が最適にチューニングされているので、ベストなレシピで毎回味がぶれません。それでいてボタンを押すだけで本格的な味が出せるのだから便利です。

お値段は若干は高くなるものの、コンビニーコーヒーと比較して断然安いです。ハンドドリップと比べると、専門的な知識が要らない上、待ち時間も短く、忙しい朝でもサクッとコーヒーが飲めるのが特徴です。一言で言えば、インスタントコーヒーとハンドドリップのいいとこ取りをした新しい飲み方です。美味しいコーヒーが飲みたい、けどあまり時間や手間はかけられない、という両方のバランスを取りたい方にはベストチョイスになるでしょう。

後述のとおり、ドルチェグスト、ドリップポッド、Kカップが代表的なカプセルコーヒーです。カプセルコーヒー通販商品の一覧はこちらをご覧ください。

スマートショッピングのおすすめは「4)専用コーヒーメーカー＋専用カプセル」です。インスタントとハンドドリップの両方のメリットを、うまく合わせ持っているからです。ハンドドリップで好きな豆を見つけるのも楽しいですが、フィルターをセットして終わったらゴミ箱に捨てる、蒸らしつつゆっくりお湯を落としていく、といった地味なポイントが、毎日繰り返す作業でボディブローのように面倒に感じてきます。かといってインスタントは、ちゃんとしたコーヒーとはもう別ものだから飲む気がしません。筆者も毎日何杯も飲みますが、ハンドドリップで淹れていたのが、いつしか汎用のコーヒーメーカーになり、それすら面倒になって、今はカプセルコーヒーに行き着きました。面倒くさがりだけど、美味しいコーヒーがそこそこ安くで飲みたいという方にはぴったりのカプセルコーヒー。まだ試されたことのない方にはオススメの一品です。

そこで、次に比較したのはカプセルコーヒーの種類です。カプセルコーヒーには大きく分けて、ドリップタイプとエスプレッソタイプの2種類が存在しています。ドリップタイプは、豆からひいた粉をコーヒーフィルターに入れてポタポタ垂らすタイプであるのに対して、エスプレッソタイプは圧力を掛けて抽出したものです。それぞれ以下の様な特徴を持っています。

ドリップタイプ

• 普通のコーヒーメーカーで作るドリップタイプのコーヒーをカプセルにしたタイプ
• モカやブルーマウンテン、ハワイコナなど多種類から選ぶことが可能
• エスプレッソタイプと比べて量が多い
• ドリップタイプのコーヒーメーカーとしてはドリップポッド、キューリグ（ネオトレビエ）、エコポッド製品など

エスプレッソタイプ

• クレマという圧力を掛けて作るエスプレッソのカプセル版
• エスプレッソ系のカプチーノやカフェラテ、紅茶ラテなども飲めたりする
• ドリップタイプに比べて少ないが、味が濃厚で香りが強い
• エスプレッソタイプのコーヒーメーカーとしてはネスレのネスプレッソ、ドルチェグストなど

では、数ある専用コーヒーメーカーの中で、どれがおすすめのアイテムになるのでしょうか。コーヒーメーカーの性能を比較したサイトは見かけるのですが、正直デザイン以外のスペックはあまり重要ではありません。なにせマシンは、対応するカプセルが一番おいしく入るように最適チューニングされているから、機能を比べても意味がないのです。

むしろ、おいしいコーヒーに仕上がるカプセルかどうか、自分好みの味を満たしてくれる品揃えがあるか、それがいくらで手に入るかを比べる方が重要です。ここでは、コーヒーのクオリティ・味のバリエーション・トータルコスト（マシンの初期費用＋1杯あたり価格）を徹底的に深く比較検討していきます。

専用カプセルコーヒー・ポッドの中でも、人気があるドルチェグスト、ドリップポッド、Kカップを取り上げます。

a. ネスカフェ ドルチェグスト

ネスカフェは本格エスプレッソのNespresso（ネスプレッソ）と、エスプレッソ系の泡立ちコーヒー・ラテ系ドリンクが楽しめるドルチェグストの2種類を展開。Nespressoのコーヒーメーカーは高級ホテルなどに備え付けられていますが、家庭で普及しているのはドルチェグストの方です。

豆が飲む直前まで酸化しないように、光・空気・湿気を5層構造でブロック。カフェのエスプレッソマシンのように、高い圧力をかけつつ抽出します。コーヒー以外のメニューが豊富で、抹茶ラテ・チョコチーノ・チャイラテなどお子様や女の子に人気のスイーツに近いアイテムも。ミルク系、スイート系などカフェのメニューを家で作ることができるので、シアトル系のカフェを好きな方にとっては、ベストな選択肢ではないでしょうか。ただし、コーヒーの味自体はほぼ単一で、レギュラータイプのルンゴの味が好きになれるかどうか次第です。産地ごとの豆の違いや、自分にあった豆を探すような楽しみはありません。

値段は比較的お手頃。専用コーヒーメーカーは、オートストップ機能付きのジェニオ2が普及モデル。1万円近くで販売されることが多いです。プレミアムだとデザインだけ変わって1.5-2万円ほど。味については変わらないので普及モデルをおすすめします。レギュラーブレンド、マイルドブレンド、エスプレッソなどの純粋なコーヒーであれば1杯あたり52円〜60円ほどで入手可能です。ラテ系だと1杯につきコーヒーカプセル1個とミルクカプセル1個を使うため1杯あたり価格は2倍になります。

b. UCC ドリップポッド

ドリップポッドは専門店、喫茶店で味わえるプロのハンドドリップコーヒーが家庭で楽しめる商品。豆の酸化を防ぐため、窒素充填した密封包装を施していて、飲む直前まで豆が傷まず、炒り立て挽きたての香りを味わえます。幅広い豆・ブレンドが味わえるのが最大の特徴で、普段使いにはコーヒー鑑定士が厳選した特別ブレンド、単一産地で酸味・苦味・コクの異なる世界のコーヒーを味わうなら高品質なプレミアムシリーズ、特別な1杯を飲みたい場合には直営農園などで作られ喫茶店ですらなかなか口にできない最高品質のスペシャルティシリーズを飲み分けることができます。

最近では、シアトル系カフェチェーンが普及した頃をセカンドウェーブとして、もっと産地から直接買い付けをするサードウェーブの波が訪れています。 なるべくシングルオリジンの生産地にこだわり、豆本来の味が出る中煎りで、丁寧にハンドドリップする、日本では伝統的に良質な喫茶店がこだわってきた流れです。ドリップポッドは、「家飲みのサードウェーブ」とのコンセプトを掲げているため、サードウェーブ系のコーヒーや、日本の純喫茶のハンドドリップが好きな、本当に豆の味まで楽しむヘビーユーザーにはベストの選択肢でしょう。また、同じコーヒーばかり飲みたくない、繊細な味をいろいろ試したい方にも、お得な6種アソートパックがお得な値段で用意されているので最適なブランドです。

値段はお手頃なデイリーアイテムから、最高品質の豆を使ったスペシャルティまで幅広いです。どれが良いのか比較するのに迷った方はアソートから始められるのがお得でしょう。専用マシンは、プロのハンドドリップの湯温・蒸らし条件・抽出速度を再現する形で淹れることができる、Good Design Awardを2015年に受賞したDRIP PODが定価1.9万円、家電量販店・ネットの最安値で1.3万円近くで販売されています。ポッドは1杯あたり60円ほどが最安値。産地を選んだプレミアムシリーズだと70円〜100円、ブルーマウンテンやハワイコナになると100円を超えてきます。最高品質のスペシャルティシリーズだと150円を超えるこだわりの1品で、ほぼお目にかかれない伝説の豆も含まれています。飲みたい豆次第で、値段は大きく変わる。普段使いのものであればドルチェグストとそう変わらない価格付けになっています。

c. キューリグ Kカップ

Kカップは、キューリグシステムを使った、世界中で愛飲されているカプセルコーヒー。専用コーヒーメーカー1台で、コーヒー、紅茶、お茶などの多彩な味に対応しています。独自開発した5層カップの中に豆とペーパーフィルターが一体になって内蔵されていて、挽きたて・炒りたてのドリンクを楽しむことができます。定評あるUCCのコーヒーをはじめ、アメリカンの老舗ヒルスコーヒーのブレンド、ローマで250年続く老舗カフェグレコのエスプレッソ、リプトンの紅茶、大和園の日本茶を手軽に家庭で楽しめます。

コーヒーメーカーの値段は安いのですが、1杯あたりのランニングコストは他2つより高くなってしまいます。それでいて尖った味が楽しめるかというと、コーヒー専用のドリップポッドにはおよばないかもしれません。他の2つと比べると本当に好きな人にとってはあまりおすすめできないチョイスです。一方で、コーヒーだけでなく、紅茶・日本茶も幅広く飲みたいという方には最適なアイテムになるでしょう。

定期的に飲み続けることが前提であれば、さらにお得にコーヒーを通販で購入することも可能です。最低注文量や継続回数などで縛りはついてしまいますが、家で専用コーヒーメーカーを使って飲み続けることを決めた人にとっては無茶な条件ではありません。おすすめの2コースを紹介します。

カフェチェーン系の味が好きで、ラテなども手軽に作りたい方はドルチェグストの定期お届け便がおすすめ。サードウェーブや喫茶店のハンドドリップが好きな方にとってはドリップポッドの世界のコーヒーお届け便がおすすめです。いずれもランニングコストに大きく違いはありません。互いに味を比べるというより、そもそも種類が違う2つになりますため、自分が好きなコーヒーがどちらかでお選びいただければ間違いないです。継続して飲むなら、定期購入のほうが、都度注文するよりお得に飲むことができます。

【ドリップポッド頒布会 世界のコーヒーお届け便】

カプセルコーヒーでのおすすめの1つ、ドリップポッドは、月額3,900円という月額固定の金額で、ベースとなるスペシャルブレンド、リッチブレンドと、月替りでいろんな味を楽しむことができる「世界のコーヒーお届け便」サービスを展開しています。月替りの高品質コーヒーには、1杯150円近くするブルーマウンテンブレンド、ハワイコナブレンド、エベレストマウンテンブレンドなどのプレミアム商品が含まれているため比較的お得です。また、限定生産のスペシャルティコーヒーも含まれ、世界中から選りすぐった究極のラインナップも楽しむことができます。

定期購入のメリットは、高価なマシン（コーヒーメーカー）がセットになった特別価格で手に入れられること。1回の注文量は48杯分なので、1ヶ月であればそれほど無理せず飲みきることができるでしょう。また月額4,000円を切る金額も手軽にスタートしやすくありがたいです。今ならキャンペーン中で、初月に限り1,980円という金額でスタートすることも可能です。条件面では、1年（12回）は継続して飲む必要があることが一番の注意点。月替りで世界中の産地の豆がカプセルに入って付いて来て、いろんなコーヒーを飲み比べられるので、味に飽きがくることはないでしょう。毎月同じスペシャルブレンド、リッチブレンドについては家電量販店などの販売店で試飲してみると間違いはないと思います。ちなみにすでにドリップポッド用マシンをお持ちの方は、月額2,900円とさらにお安くなるので、1杯あたりは60円になります。

【ドルチェグスト 定期お届け便】

カプセルコーヒーのもう一つの雄、ドルチェグストは、ネスレのページから「定期お届け便」を選んで、定期購入にするとカプセルが通常価格から10%オフになります。が、実はアマゾンやヨドバシで買うだけで通常価格に10%ポイントが付いているため、普通に最安ショップで買うのと同じ金額で買えるだけ。この10%オフはメリットにはなりません。

定期購入にすることで、おいしいメリットはマシン（コーヒーメーカー）が無料になること。ただし、条件が何個かあるので注意してください。特に最低注文数が6箱なので、コーヒーとラテ系を混ぜて頼んでも、1ヶ月に72杯（1日2.4杯）は飲む必要があります。2人以上で飲まれる場合には毎朝飲めば普通に飲む量ですが、1人だとがんばって飲まないといけません。解決策としては2ヶ月に1回のコースにするのも一手です。また、累計60箱を注文する必要があるため、1年は同じ味で飲み続ける覚悟は必要です。味が限られているので、まずは販売している家電量販店の店頭でレギュラーブレンドの味を試飲してらの方がよいでしょう。それらをうまくクリアできるのなら、定期購入にしてマシン代を浮かせるのは賢いアプローチです。

せっかくコーヒーをしっかり飲むのなら、産地ごとに豆にどんな特徴があるかは知っておきたいものです。

コーヒーは、まずは大きく豆の品種で、カネフォラ(ロブスタ)種とアラビカ種の二つに分けられます。

カネフォラ種（ロブスタ種）とは「アラビカ種」よりも安価で、主にインスタントコーヒーや缶コーヒーなどによく使用されます。

アラビカ種は味わい深い品種で、ブルーマウンテンやモカ、ブラジル、コロンビア、グアテマラ、マンデリンなどなど、コーヒー好きの方はもちろん、そうでない方も皆さん一度は耳にされるようなコーヒー豆が相当します。現在、世界で栽培されているコーヒーの約7割が、この「アラビカ種」で占められていると言われています。

ここでは世界中の有名豆ブランドとその味わいの違い、最適な扱い方について比較し、まとめて紹介します。とことん飲み比べて、自分にとって最適な豆を探すのは楽しいものでしょう。

サードウェーブブームもあり、今後単一産地の豆も簡単に手に入るようになっていくはずです。通販で探すと、店頭には置いていないマニアックなコーヒーを売っていることもあるので、チェックし甲斐があるかも。最近はカプセルコーヒーでも様々な豆の味の種類が存在しますので、味、香りなどの特徴を比べながらあなたにあったコーヒーを選んでください。

コーヒー豆通販商品の一覧はこちらをご覧ください。

豆産地別特徴の比較

ここまで読んで下さった読者の方は、さぞかしコーヒーが好きな方に違いありません。そんなこだわりのコーヒー通のあなたにおすすめの美味しい飲み方をご紹介します。コーヒーメーカーで工夫できることもあれば、それ以外でコーヒーを美味しくする方法もたくさん存在します。既にご存知の飲み方や豆知識も多いかもしれませんが、是非ご参考にされてください。

• 1. カップを温める：定番の美味しい飲み方の一つで、昔ながらの喫茶店でもこういったサービスをされているところもありますが、最初はコーヒーを飲むカップを温めておくということです。冷たいカップだと、温かいコーヒーがすぐに冷めて味も劣化してしまいますので、可能なのであれば、コーヒーメーカーなどでドリップしている間にカップを温めておきましょう。面倒くさいのが嫌いな方向けには、私がよくやる方法ですが、朝などでお湯をわかすのが面倒くさいという場合に水道から出てくるお湯をザーッとカップに掛けて簡易的に温めるということです。目的としては冷たくしないということなので、これだけでも全然変わってくるのでおすすめの方法です。
• 2. 美味しい水を使う：コーヒーを作る際に重要になってくるのがコーヒーの豆や粉そのものと、もう一つ重要なのが「水」です。これは生まれ育ちによって好みが分かれるようなのですが、日本人は一般的に「軟水」を好む傾向にあるようです。その他、どの水を使えばコーヒーが美味しくなるかというのを調べるのは難しいですが、おすすめなのは普通に飲んで美味しい水をコーヒーを飲むのに使うということです。コーヒーメーカーの中には浄水機能などのついたものも存在しますが、水の成分も含めて珈琲の味わいを深くするので、ご自分の好きな水を使うことをおすすめします。
• 3. 焙煎後の新鮮な豆を買う：これも想像すると当然と思われるかもしれませんが、コーヒー豆は焙煎された直後から劣化が始まるため、焙煎された直後の新鮮な豆のほうが美味しい傾向が高いです。焙煎されてから時間が経てば経つほどコーヒーが劣化していき、香りやコクがなくなっていってしまいます。賞味期限を気にする人もいますが、大事なのは焙煎してからどのくらい経ったかということです。なるべく新鮮なコーヒー豆を買うことをおすすめします。
• 4. カプセルコーヒーを飲む：コーヒーの敵は酸化です。コーヒーは酸化すると劣化してしまうので、できるだけ酸化を避けられる方法でコーヒーを淹れるのが美味しい飲み方となります。一般的に酸化を避ける方法としては、直射日光が当たらず、出来るだけ空気に触れず、湿気の少ない場所での保管するのが望ましいと言われているので、冷凍庫などで保存している家庭も多いでしょう。酸化のし易さという点でいえば、粉が一番酸化し易く、次いで豆、そして意外なのですが、豆よりも酸化が防げる方法がカプセルコーヒーです。カプセルコーヒーは密閉された容器に入っているため酸化を防げて、個包装なので、新鮮な状態でコーヒーを楽しむことが出来るのでおすすめです。

ちなみにインスタントコーヒーであっても、①最適な分量を守り、②少量のお湯で溶かしてよく混ぜ、③予め温めておいたカップに、④90度のお湯を注ぐだけでも、味わいや香りが違ってくると言われています。